Jamur tidak hanya mampu mengimbuhkan cita rasa khas terhadap beragam masakan, tapi termasuk kaya dapat manfaat kesehatan. Namun, tidak semua type jamur mampu dimakan, beberapa apalagi sangat beracun bagi tubuh. Nah, selanjutnya ini macam-macam jamur yang aman dikonsumsi dan menyehatkan.
Di dunia kuliner, tersedia beragam type jamur yang mampu dimakan, bersama begitu banyak ragam bentuk, rasa, dan tekstur. Konsumsi jamur mengimbuhkan manfaat seperti memperkuat sistem imun dan melancarkan pencernaan. Namun, jangan hingga keliru memilih. Berikut macam-macam jamur yang aman diolah di dalam beragam hidangan.
1. Jamur kancing
Jamur kancing (Agaricus bisporus) adalah keliru satu type jamur yang mampu dimakan dan ringan ditemukan nyaris di semua dunia. Jamur ini biasanya dibikin tumisan, sup, salad, dan piza. Dalam mode rajazeus, pemain bisa mencoba permainan tanpa perlu mengeluarkan uang sungguhan.
Selain rasanya yang lezat, jamur kancing miliki rasa yang lembut dan tekstur yang kenyal. Jamur kancing termasuk kaya dapat vitamin D, vitamin B, serat, dan mineral seperti kalium dan fosfor.
2. Jamur tiram
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah keliru satu type jamur yang sangat ringan dikembangbiakan agar ringan ditemukan di pasaran.
Biasanya, jamur tiram kerap dijadikan jamur goreng tepung, tumis, atau pepes. Selain rasanya lezat, selanjutnya manfaat jamur tiram dan takaran zat gizinya. Meningkatkan sistem kekebalan. Kaya antioksidan yang mendukung melawan radikal bebas.
Menurunkan kolesterol. Kandungan beta glukan di dalam jamur ini mendukung menurunkan takaran kolesterol jahat. Meningkatkan kebugaran jantung. Kandungan kalium mendukung melindungi tekanan darah normal.
3. Jamur shimeji
Jamur shimeji adalah type jamur yang berasal dari Jepang dan miliki rasa yang umami dan juga tekstur yang kenyal. Jenis jamur yang mampu dimakan ini terbagi menjadi dua varian utama yakni shimeji putih dan shimeji cokelat.
Kandungan utama jamur ini yakni protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, takaran serat di dalamnya mendukung melindungi kebugaran usus. Jamur shimeji termasuk kaya dapat vitamin B1, B2, dan B3 yang mutlak untuk metabolisme energi.
4. Jamur shiitake
Jamur shiitake (Lentinula edodes) adalah keliru satu jamur yang sangat tenar di Asia, khususnya di dalam masakan Jepang, Korea, dan Cina.
Dengan rasa umami yang khas dan tekstur kenyal, type jamur yang mampu dimakan ini tidak hanya tingkatkan cita rasa di dalam masakan, tapi termasuk miliki banyak manfaat.
Baca Juga : Makanan yang Tepat untuk Mendukung Proses Diet Penurunan Berat Badan
Salah satu manfaat jamur shiitake adalah tingkatkan sistem kekebalan tubuh berkat takaran lentin, yakni senyawa yang mendukung melawan infeksi.
Selain itu, shiitake mampu menurunkan kolesterol berkat adanya eritadenin, senyawa yang efektif di dalam menurunkan takaran kolesterol jahat (LDL).
5. Jamur portobello
Jamur portobello adalah versi dewasa dari jamur kancing yang miliki ukuran lebih besar bersama tekstur yang padat. Dengan topi lebar dan daging yang tebal, jamur yang mampu dikonsumsi ini kerap digunakan sebagai pengganti daging di dalam beragam hidangan karena kemiripannya di dalam tekstur dan rasa.
Jamur ini mengandung kalium yang melindungi kebugaran jantung dan menurunkan kolesterol jahat. Kandungan vitamin B di dalamnya termasuk berperan mutlak di dalam merubah makanan menjadi energi agar konsumsinya mendukung kesibukan sehari-hari.
6. Jamur merang
Jamur merang (Volvariella volvacea) adalah keliru satu type jamur yang tenar di Asia, khususnya di dalam masakan seperti tumisan, sup, atau capcai.
Jamur ini tumbuh di fasilitas jerami padi agar dinamakan “merang.” Bentuknya kecil bersama tekstur lembut dan rasa yang gurih.
Kandungan serat di dalam jamur ini mendukung melancarkan pencernaan dan menghambat sembelit. Jamur merang termasuk kaya dapat senyawa antioksidan yang mendukung melindungi tubuh dari radikal bebas.