Getuk Berasal dari Mana? Mengenal Asal-Usul Jajanan Tradisional Manis dan Lembut
Getuk adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Hidangan ini terbuat dari bahan utama singkong yang direbus, ditumbuk, dan dicampur dengan gula serta pewarna alami. Getuk kerap dijumpai di pasar-pasar tradisional, terutama di daerah Jawa. Namun, banyak orang masih bertanya-tanya: getuk berasal dari mana sebenarnya?
Asal-usul getuk berasal dari wilayah Jawa Tengah, khususnya daerah Magelang. Masyarakat di daerah ini sejak lama mengolah singkong menjadi makanan yang lezat karena keterbatasan bahan pokok seperti beras pada masa kolonial Belanda. Singkong yang dulunya dianggap sebagai makanan alternatif, kemudian diolah menjadi kudapan yang nikmat dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner nusantara. Getuk pun menjadi simbol kreativitas masyarakat Jawa dalam menghadirkan makanan sederhana namun menggugah selera.
Di Magelang, terdapat jenis getuk yang sangat terkenal bernama Getuk Trio. Dinamakan demikian karena biasanya disajikan dalam tiga warna: putih, cokelat, dan merah muda. Warna-warna ini berasal dari campuran gula merah dan pewarna makanan alami. Getuk jenis ini sangat populer hingga menjadi oleh-oleh khas dari kota tersebut. Selain Getuk Trio, ada juga getuk lindri yang dibentuk seperti mie pipih dan biasa dijumpai di berbagai kota besar di Pulau Jawa.
Meskipun berasal dari Jawa Tengah, popularitas getuk menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Banyak penjual jajanan pasar yang menjadikan https://www.roastdetroit.com/ getuk sebagai menu andalan karena pembuatannya cukup mudah dan bahan bakunya murah. Kini, getuk tidak hanya dijajakan secara tradisional, tetapi juga diolah secara modern dengan berbagai variasi rasa, seperti keju, cokelat, dan pandan, untuk menarik minat generasi muda.
Getuk juga memiliki nilai budaya yang cukup tinggi karena sering disajikan dalam acara tradisional atau hajatan masyarakat Jawa. Di tengah gempuran makanan modern, kehadiran getuk menjadi pengingat akan pentingnya melestarikan kuliner lokal. Tidak sedikit pula UMKM yang bergerak di bidang kuliner menjadikan getuk sebagai produk unggulan, lengkap dengan kemasan menarik untuk pasar yang lebih luas.
Sebagai penutup, bisa disimpulkan bahwa getuk berasal dari Magelang, Jawa Tengah, dan merupakan hasil kreativitas masyarakat lokal dalam mengolah singkong. Jajanan ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah dan nilai budaya. Menikmati getuk bukan sekadar mencicipi makanan, melainkan juga meresapi warisan kuliner bangsa yang patut dijaga dan dilestarikan.
Baca Juga : 5 Dessert Rendah Gula untuk Penderita Diabetes